5 เมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือด สำหรับคนเป็นเบาหวาน
5 เมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือด สำหรับคนเป็บเบาหวานคำถามที่ว่า “ กินอะไรลดน้ำตาลในเลือด ” นับว่าเป็นคำถามที่คนมีน้ำตาลในเลือดสูงนั้นสงสัยอย่างมากๆ เนื่องจากโรคเบาหวานเป็นโรคที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ การเลือกกินอาหารจึงถือเป็นสิ่งที่มีความสำคัญอย่างมาก
ในการช่วยควบคุมและลดระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินไป ควบคู่ไปกับการกินยาตามที่แพทย์กำหนด ซึ่งบางคนอาจจะคิดว่าเมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือดนั้นมีตัวเลือกน้อย แต่ความเป็นจริงแล้วเราสามารถเลือกกินอาหารได้หลากหลายมากๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูต้ม ผัด หรือของทานเล่น ซึ่งสามารถเลือกตามความชอบของแต่ละคนได้เลย
การคุมน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน มีความสำคัญอย่างไร
ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยให้อยู่ในภาวะปกติ
ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ ได้
ช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัวไม่ให้สูงเกินไป และลดการเกิดโรคอ้วน
ช่วยให้ร่างกายสามารถหลั่งฮอร์โมนอินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ช่วยลดภาระของตับในการขับน้ำตาลส่วนเกินออกจากร่างกาย
เมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือด ที่ทานแล้วได้ผล มีอะไรบ้าง
เมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือดเมนูที่ 1 : ข้าวต้มปลากะพง
เมนูข้าวต้มปลากะพงถือเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย และหากใส่โปรตีนหรือผักเข้าไปด้วย ก็จะช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยวิธีทำจะเริ่มจากการต้มข้าวจนสุก แล้วกรองข้าวออกจากน้ำพักไว้ จากนั้นต้มน้ำข้าวและน้ำสต๊อกหมูจนเดือด แล้วใส่เนื้อปลากะพงที่ลวกเอาไว้ลงไป ต้มต่อให้สุกและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตังฉ่าย ข่าป่น ขึ้นฉ่าย
เมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือดเมนูที่ 2 : ต้มจืดตำลึงหมูสับ
ตำลึงถือเป็นผักหรือสมุนไพรพื้นบ้าน ที่มีสรรพคุณช่วยแก้ไข้ ดับพิษร้อน รวมถึงช่วยต้านโรคเบาหวานด้วย ดังนั้นเมนูต้มจืดตำลึงหมูสับ จึงเป็นเมนูที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งมีวิธีทำเริ่มจากการต้มน้ำซุปในหม้อจนเดือด ใส่หมูสับลงไป และปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นใส่เต้าหู้กับตำลึงลงไป แล้วปิดฝาต้มจนเดือด ก่อนทานโรยพริกไทยป่นและกระเทียมเจียว
เมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือดเมนูที่ 3 : คั่วไข่ใบชะพลู
คั่วไข่ใบชะพลูเป็นเมนูที่เหมาะมากกับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะใบชะพลูจะมีสารที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ วิธีทำคั่วไข่ใบชะพลูจะเริ่มจากหั่นหอมแดง หั่นพริก หั่นใบชะพลูพักไว้ จากนั้นตอกไข่ ปรุงรส และตีให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมที่หั่นเอาไว้มาใส่ค้นให้เข้ากัน ต่อไปเปิดไฟตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำทั้งหมดลงไปคั่วในกระทะจนสุก
เมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือดเมนูที่ 4 : ผัดกะเพราหมูสับ
ผัดกระเพราหมูสับเป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยกันอยู่แล้ว ซึ่งกระเพรามีสรรพคุณทางยามากมายเลย ทั้งช่วยขับลม ลดไขมัน และลดน้ำตาลในเลือดได้ วิธีทำคือ เทน้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย นำกระเทียมและพริกสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ปรุงรสตามชอบ ใส่กะเพราลงไปผัดให้พอสลดแล้วปิดไฟ
เมนูอาหารลดน้ำตาลในเลือดเมนูที่ 5 : ผัดบร็อคโคลี่กุ้งสด
บร็อคโคลี่เป็นผักใบเขียวที่มีประโยชน์ มีกากใยสูง ช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลอย่างช้าๆ วิธีทำเริ่มจากเจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นใส่บร็อคโคลี่ที่ลวกไว้แล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย และผัดต่อจนสุก
ดูเมนูที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ : thennew.com
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ :: ufabetworld.net
